Pomysłodawcą i producentem projektu jest Fundacja ? Apetyt na Kulturę?, założona w 2006 roku przez Danutę Błażejczyk i Barbarę Dziekan - reżysera spektaklu. Głównym celem Fundacji jest wspieranie i popularyzacja przedsięwzięć kulturalnych z dziedziny literatury, teatru, muzyki, sztuk plastycznych, fotografii i filmu. Fundacja organizuje i finansuje projekty kulturalne i artystyczne (m.in. koncerty, spektakle teatralne, widowiska, wystawy, prezentacje artystyczne) oraz ustanawia i przyznaje stypendia pieniężne i nagrody dla artystów oraz szczególnie uzdolnionych artystycznie dzieci i młodzieży.
Muzyka: Stanisław Moniuszko Dialogi: Ernest Bryll Reżyseria: Barbara Dziekan Scenografia: Andrzej Lewczuk Kierownik muzyczny: Jacek Piskorz Obsada: Barbara Dziekan - Baba, Stanisław Jaskułka - Dziad, Danuta Błażejczyk - Kobieta, Janusz Szrom - Mężczyzna, Bogna Kicińska/Monika Urlik - Dziewczyna, Tomasz Dworakowski - Chłopiec, Tancerze Akademii Tańca Sonic Dance - Elfy, Choreografia: Łukasz Wielgo i Jan Władoń, Kostiumy: studenci Akademii Sztuk Pięknych im. Władysława Strzemińskiego w Łodzi, pod opieką artystyczną profesor Małgorzaty Gerdy: Anna Brandt, Adrianna Grudzińska i Aleksandra Kmiecik ? kostiumy kobiet i elfów, Sylwester Krupiński ? kostiumy mężczyzn. Aranżacje: Marek Błaszczyk, Tomasz Dworakowski, Andrzej Jagodziński, Jarosław Małys, Konrad Kubicki, Włodzimierz Nahorny, Jacek Piskorz, Tomasz Walczak, Miłosz Wośko. Akompaniuje zespół muzyczny p/k Jacka Piskorza: Andrzej Błażejczyk - perkusja, Jacek Piskorz - fortepian, Konrad Kubicki - gitara basowa, kontrabas Wiesław Wysocki ? saksofon,flet, synth.
?Moniuszkowo? to spektakl muzyczny, utrzymany w konwencji ballady, poświęcony twórczości jednego z największych kompozytorów polskich - Stanisława Moniuszki (1819 -1872). Dialogi do spektaklu napisał Ernest Bryll - poeta, pisarz, dziennikarz, tłumacz i krytyk filmowy (http://www.bryll.pl). Głównymi gwiazdami przedstawienia obok znanych aktorów i wokalistów, takich jak: Danuta Błażejczyk, Barbara Dziekan, Stanisław Jaskułka i Janusz Szrom, są młodzi uzdolnieni wokalnie artyści: Bogna Kicińska, Monika Urlik i Tomasz Dworakowski
W programie spektaklu znalazło się około 27 utworów St. Moniuszki. Usłyszeć będzie można znane pieśni do słów najwybitniejszych poetów: ,,Znasz li ten kraj? (A. Mickiewicz), ,,Dziad i baba? (J. I. Kraszewski), ,,Pieśń wieczorna? (Wł. Syrokomla), ,,Ofelia? (W. Szekspir), ,,Dumka? (J. Czeczot), ,,Zgadzanie się z wolą boską? (A. S. Krasiński). Nowe, często zaskakujące aranżacje m.in. Marka Błaszczyka, Andrzeja Jagodzińskiego, Włodzimierza Nahornego, Jacka Piskorza, utrzymane w rytmie samby, bossa novy i jazzu, stały się inspiracją do stworzenia przez scenografa ? Andrzeja Lewczuka, przestrzeni czystej, dynamicznej i pełnej światła.